Bagel mit Rührei und Bacon
Zutaten
- 4 Eier
- 2 EL Schlagsahne
- Salz und Pfeffer
- Butter zum Braten
- 12 Scheiben Frühstücksspeck
- 4 Bagel
Zubereitung
- Verquirle die Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse. Erhitze etwas Butter in einer Pfanne, gib die Ei-Masse hinzu und lass sie für 5 Minuten unter gelegentlichem Umrühren darin stocken.
- Gib den Frühstücksspeck in eine zweite Pfanne und brate ihn darin ohne die Zugabe von Fett knusprig an.
- Toaste die Bagel, schneide sie auf. Belege die untere Hälfte mit je drei Scheiben Speck und etwas Rührei.