Heize den Backofen auf 180 °C vor.

Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke.

Vermenge das Mehl, den Zucker, die Butter, den Zimt und das Salz in einer Schüssel. Zerreibe die Mischung mit den Fingern zu einer krümeligen Konsistenz.

Füge das Ei hinzu und knete alles zu einem Teig.

Verteile den Teig auf einem gefetteten Backblech und drücke ihn leicht an.

Verteile den Apfelmus gleichmäßig auf dem Teig.

Streue danach die Apfelstücke darüber und drücke sie leicht an.

Backe den Kuchen für ca. 35-40 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.

Nimm den Apfelmus-Streuselkuchen aus dem Ofen und lass ihn abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.