Apfelbrot
Zutaten
- 3 große Äpfel
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 100 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zimt optional
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schäle die Äpfel und schneide sei klein oder raspele sie.
- Gib alle Zutaten bis auf die Äpfel in eine Schüssel und verrühre sie zu einem geschmeidigen Teig.
- Hebe dann die Äpfel unter.
- Lege eine Kastenform mit Backpapier aus und fülle den Teig hinein.
- Backe das Apfelbrot für etwa 45 Minuten.
- Hole es danach aus der Form und lass es abkühlen.