Aperol Sour
Zutaten
- 50 ml Aperol
- 15 ml Gin
- 10 ml Zuckersirup
- 20 ml Zitronensaft
- 20 ml Orangensaft
- 1 Eiweiß
- Eiswürfel
- 1 Bio-Orange
Zubereitung
- Fülle Aperol, Gin, Zuckersirup, Zitronensaft und Orangensaft in einen Cocktailshaker.
- Schlage das Ei auf und gib das Eiweiß ebenfalls in den Shaker. Verschließe ihn gut und schüttle den Inhalt für 20 Sekunden kräftig durch.
- Füge die Eiswürfel hinzu und schüttle den Cocktail noch einmal für 20 Sekunden durch.
- Verteile 3 Eiswürfel ins Glas und gieße den Cocktail durch ein Barsieb ein.
- Wasche die Orange, schneide eine Scheibe ab und dekoriere damit den Cocktail.