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Leckeres Ananas-Hähnchen in einer flachen Schale.

Ananas-Hähnchen

Anke
4.38 (8 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets jeweils 150 g
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Dose Ananas in Stücken

Für die Marinade:

  • 2 EL Sojasoße
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Chiliflocken optional
  • Salz und Pfeffer

Außerdem:

  • frische Kräuter zum Garnieren z.B. Petersilie oder Koriander

Zubereitung
 

  • Wasche die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie trocken. Schneide sie danach in mundgerechte Stücke. Sie sollten nicht zu klein sind, damit sie beim Braten nicht zu trocken werden.
  • Rühre die Marinade an und lege die Hähnchenstücke hinein. Lass alles mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren, gern auch über Nacht.
  • Bereite in der Zwischenzeit die Ananas vor. Schneide eine frische Ananas in Würfel oder gieße Dosenananas ab.
  • Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hähnchen 7-8 Minuten pro Seite an.
  • Kurz vor Ende der Garzeit gibst du die Ananasstücke mit in die Pfanne und brätst sie 2-3 Minuten mit.
  • Garniere das Ananas-Hähnchen mit frischen Kräutern und serviere es mit Reis, gedämpftem Gemüse oder einem Salat.