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Blaubeer-Joghurt-Torte
Ann-Katrin
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Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
15
Minuten
Min.
Portionen
1
Zutaten
1x
2x
3x
400
g
Heidelbeeren
5
Eier
125
g
Zucker
1
Packung
Vanillezucker
1
Prise
Salz
70
g
geschmolzene Butter
750
g
Joghurt
200
g
Sahne
3
EL
Speisestärke
80
ml
Milch
Zubereitung
Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege eine runde Springform mit Backpapier aus. Wasche die Blaubeeren.
Gib Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel und rühre alles mit einem Handrührgerät cremig.
Rühre die Butter, Joghurt, Sahne, Speisestärke und Milch vorsichtig unter.
Gib die Hälfte der Blaubeeren hinzu und vermenge sie.
Gib die Masse in die Springform und verteile die restlichen Blaubeeren darüber.
Backe die Torte für 60 Minuten im Ofen.
Notizen
Tipp: Wenn die Torte im Ofen zu dunkel wird, decke sie mit Alufolie ab.