Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
Stich die Süßkartoffeln rundum mit einer Gabel mehrmals ein und bestreiche sie mit Öl. Gib sie für 40-50 Minuten in den Ofen, bis sie gar sind. Stich dazu mit einem scharfen Messer in die Kartoffeln. Gleitet es leicht hindurch, sind sie fertig.
Schäle und schneide währenddessen die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel. Schwitze sie im Öl an, bis sie glasig sind.
Lass die Kichererbsen abtropfen und püriere sie mit Haferflocken, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, 4 TL Kreuzkümmel und der Petersilie. Vermische die Masse danach mit Ajvar.
Presse für die Soße die Zitrone aus. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein. Rühre in einer Schüssel Zitronensaft, die gehackten Knoblauchzehen und Sesampaste mit 100 ml heißem Wasser, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Anfangs kann es klumpen, einfach weiterrühren.
Gib Olivenöl und 1 TL Kreuzkümmel hinzu und schmecke die Soße mit etwas Salz ab.
Sobald die Süßkartoffeln fertig sind, hole sie aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen.
Schneide die Kartoffeln in zwei Hälften und hole das Innere vorsichtig mit einem Löffel heraus. Lass dabei eine etwa 1 cm dicke Schicht an der Schale. Zerdrücke das weiche Fruchtfleisch und vermenge es dann zu einer einheitlichen Masse mit der Kichererbsen-Haferflockenmischung.
Verteile die Masse gleichmäßig in den Süßkartoffelhälften und gib alles für etwa 10 Minuten bei 200 °C noch einmal in den Ofen.
Hole die Süßkartoffelschiffchen heraus, verteile die Tahinisoße auf ihnen und dekoriere sie mit den Granatapfelkernen.
