Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege eine Kastenform mit Backpapier aus oder fette sie ein.
Gib die Milch mit dem Inhalt der Teebeutel in einen kleinen Topf und erwärme die Earl-Grey-Milch-Mischung kurz. Nimm sie vom Herd und lasse das Ganze für ca. 5 Minuten ziehen.
Schlage die Butter mit dem Zucker schaumig und rühre nacheinander die Eier unter. Gib die Earl-Grey-Milch dazu und rühre erneut um.
Vermische in einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und Salz. Füge die Earl-Grey-Mischung hinzu und vermenge alles miteinander, bis ein homogener Teig entsteht.
Fülle den Teig in die Kuchenform, streiche alles glatt und backe den London Fog Cake für ca. 45 bis 50 Minuten. Mach die Stäbchenprobe, um zu testen, ob der Kuchen fertig ist. Lass den Kuchen für mindestens 1 Stunden abkühlen, bevor du ihn aus der Form holst.
Reibe für das Frosting die Schale der Orange ab. Verrühre Frischkäse, Butter, Puderzucker, Orangenabrieb und Vanille-Extrakt in einer Schüssel, bis eine Creme entsteht.
Bestreiche den Kuchen mit dem Vanille-Orange-Frosting und streue etwas Earl-Grey-Teemischung als Topping obendrauf.
