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Weiße Schoko-Orangen-Mousse
Franziska
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Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Kühlzeit
2
Stunden
Std.
Gesamtzeit
2
Stunden
Std.
15
Minuten
Min.
Portionen
4
Zutaten
1x
2x
3x
1
Bio-Orange
200
g
weiße Schokolade oder Kuvertüre
400
g
Seidentofu
1
Pck.
Vanillezucker
1
Prise
Zimt
gemahlen
Zubereitung
Wasche die Orange und reibe die Schale ab. Schneide das Fruchtfleisch anschließend in Filets.
Hacke die Schokolade grob und lass sie über einem Wasserbad schmelzen.
Lass die Schokolade kurz abkühlen und verrühre sie anschließend mit dem Seidentofu, dem Vanillezucker, dem Zimt und 1 TL Orangenabrieb.
Stelle die Mousse bis zum Servieren kalt, mind. aber etwa 2 Stunden.
Garniere die Mousse mit den Orangenfilets.