Weiße Schoko-Orangen-Mousse
Zutaten
- 1 Bio-Orange
- 200 g weiße Schokolade oder Kuvertüre
- 400 g Seidentofu
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Zimt gemahlen
Zubereitung
- Wasche die Orange und reibe die Schale ab. Schneide das Fruchtfleisch anschließend in Filets.
- Hacke die Schokolade grob und lass sie über einem Wasserbad schmelzen.
- Lass die Schokolade kurz abkühlen und verrühre sie anschließend mit dem Seidentofu, dem Vanillezucker, dem Zimt und 1 TL Orangenabrieb.
- Stelle die Mousse bis zum Servieren kalt, mind. aber etwa 2 Stunden.
- Garniere die Mousse mit den Orangenfilets.