Go Back
–+ servings
Ein schwarzer Teller mit Brokkoli-Bites aus dem Airfryer. Die Brokkoli-Bites sind mit zwei kleinen Schalen mit verschiedenen Dips serviert. Der Teller steht auf einer braunen Holzoberfläche.

Brokkoli-Bites aus dem Airfryer

Olivia
4.38 (8 Bewertungen)
Rezept drucken Rezept pinnen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Brokkoli
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL italienische Kräuter optional
  • 60 g Panko-Paniermehl oder Semmelbrösel
  • 60 g Parmesan gerieben
  • etwas Olivenöl

Zubereitung
 

  • Heize den Airfryer auf 200 °C vor.
  • Wasche den Brokkoli und teile ihn in kleine Röschen.
  • Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein. Verquirle in einer Schüssel Eier mit dem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern.
  • Vermische in einer separaten Schüssel Panko-Paniermehl mit Parmesan.
  • Tauche die Brokkoli-Röschen zuerst in die Eiermischung, wende sie dann in der Mischung aus Parmesan und Panko wenden, bis sie gut bedeckt sind. Besprühe sie mit etwas Olivenöl.
  • Lege die panierten Knoblauch-Parmesan-Brokkoli-Bites in den Airfryer und backe sie für ca. 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notizen

Die Portionen reichen für vier Personen als Snack.