Spinat-Hummus
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen 400 g
- 3 EL Sesammus
- 1/2 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Handvoll Baby-Spinat
- 4 EL Olivenöl
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- Granatapfelkerne zur Deko
- Radieschenscheiben zur Deko
Zubereitung
- Gieße die Kichererbsen ab und fange ihr Einlegewasser dabei auf.
- Gib die Hülsenfrüchte zusammen mit Sesammus, Zitronensaft, Knoblauch und Spinat in einen Mixer.
- Zerkleinere die Masse gut und gieße bei Bedarf etwas Kichererbsenwasser an, um das Hummus cremiger zu machen. Gieße gegen Ende auch das Olivenöl an.
- Schmecke das Hummus mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer ab. Garniere es mit Granatapfelkernen und Radieschenscheiben.