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Erdnussbutter-Kekse auf einem Tisch mit Kuchengitter

Erdnussbutter-Kekse

Judith
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 200 g Erdnussbutter cremig
  • 100 g brauner Zucker
  • 50 g weißer Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  • Gib Erdnussbutter, braunen Zucker, weißen Zucker, Ei, Vanilleextrakt, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel und verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig.
  • Forme aus dem Teig kleine, walnussgroße Kugeln. Lege sie mit genügend Abstand zueinander auf das Backblech und drücke sie mit den Händen etwas flach.
  • Backe die Kekse für 8–10 Minuten goldbraun. Nimm sie danach aus dem Ofen und lasse sie auf dem Blech vollständig auskühlen.