Salat-Wraps mit Huhn
Zutaten
Für die Marinade:
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL Koriander gemahlen
- 1/2 TL Chilipulver
- 1 TL Salz
Für die Wraps:
- 2 1/2 EL Marinade
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Rapsöl
- 1 Möhre
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Kopfsalat
- etwas Sesam
Für den Dip:
- 3 EL Sojasoße
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Sriracha
- 1 1/2 TL Ahornsirup
- 3 EL heißes Wasser
Zubereitung
- Vermische die Zutaten für die Marinade und reibe das Huhn gut damit ein.
- Erhitze das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlere Temperatur und brate das Fleisch von beiden Seiten darin an. Lass es dann bei geringerer Temperatur gar ziehen.
- Während das Huhn brät, kannst du die Möhre schälen und in dünne Streifen schneiden. Schneide die Zwiebeln in Ringe. Wasche den Salat und teile ihn in einzelne Blätter.
- Verrühre die Zutaten für den Dip miteinander.
- Fülle die Wraps mit Fleisch und Möhre, bestreue sie mit Frühlingszwiebeln und Sesam und serviere sie mit dem Dip.