Ambrosia Salad
Zutaten
- 2 frische Orangen
- 2 reife Bananen
- 1 TL Zitronensaft
- 200 g Ananas Stücke, aus der Dose, abgetropft
- 150 g Maraschino-Kirschen
- 200 g Vanillejoghurt
- 2 EL Honig
- 50 g Kokosraspeln
- 100 g Mini-Marshmallows
- 50 g gehackte Mandeln geröstet
Zubereitung
- Filetiere die Orangen. Schneide die Filets dann in kleinere Stücke. Schäle die Bananen, schneide sie in Scheiben und beträufle sie mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
- Gib die Dosenananas, die Maraschino-Kirschen und die vorbereiteten Orangen- und Bananenstücke in eine große Schüssel.
- Vermische den Vanillejoghurt mit Honig und rühre die Kokosraspeln unter. Gieße die Joghurtmischung über das Obst und rühre alles vorsichtig um, bis die Zutaten gleichmäßig damit bedeckt sind.
- Hebe die Mini-Marshmallows unter und streue die gehackten, gerösteten Mandeln darüber.
- Stelle den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit er gut durchzieht. Rühre ihn vor dem Servieren noch einmal kurz durch und serviere ihn in Dessertschalen oder einer großen Schüssel.