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Schokobrötchen aus dem Airfryer in einer Schüssel.

Schokobrötchen aus dem Airfryer

Sabrina Sue Daniels
3.91 (44 Bewertungen)
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 47 Minuten
Portionen 5 Stück

Zutaten
  

  • 100 ml lauwarme Milch + 1EL
  • 30 g Zucker
  • ½ Pck. Trockenhefe
  • 275 g Dinkelmehl Type 630
  • Salz
  • 1 Ei Größe M
  • 50 g Butter weich
  • 50 g Schokodrops
  • 1 Eigelb

Zubereitung
 

  • Verrühre 100 ml Milch mit dem Zucker und der Trockenhefe in einer großen Schüssel. Gib das Mehl, 1 Prise Salz, das Ei und die Butter hinzu und verknete alles. Gib die Schokodrops hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
  • Lass den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen.
  • Teile den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 5 gleich große Stücke. Forme jeden Teigling zu einer Kugel. Lass diese abgedeckt weitere 30 Minuten gehen.
  • Verquirle 1 EL Milch und das Eigelb miteinander. Bestreiche die Brötchen damit. Lege den Garkorb des Airfryers mit Backpapier aus und platziere die Brötchen darauf.
  • Backe die Brötchen im Airfryer bei 180 °C 10-12 Minuten goldbraun.
  • Lass sie nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen.