Bananen-Haferflocken-Kekse
Zutaten
- 2 Bananen sehr reif
- 130 g Haferflocken zart
- 2 EL gehackte Nüsse
Zubereitung
- Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel, bis ein feines Mus entstanden ist. Du kannst sie auch pürieren.
- Hacke die Nüsse und füge sie zusammen mit den Haferflocken hinzu. Verrühre alles gut und lass den Teig 5 Minuten stehen.
- Lege ein Blech mit Backpapier aus und platziere mit ausreichend Abstand Portionen vom Teig darauf. Je nach Größe ergeben sich etwa 12 Kekse.
- Schiebe das Blech für 15 Minuten bei 160 °C Umluft in den Ofen und verlängere die Backzeit um wenige Minuten, sollten die Kekse noch nicht durch sein. Lass sie abschließend abkühlen.
Notizen
Du kannst den Teig nach Belieben abwandeln und etwa eine Prise Zimt, Rosinen, Schokotropfen oder andere Zutaten zugeben.